食材：花椒叶100克，面粉200克，鸡蛋1个，油50克，鸡精10克，盐10克。
做法：
准备一个碗，加入面粉，加入鸡蛋，盐，鸡精，搅拌成面糊。
把花椒叶放入面糊中，搅拌均匀，锅中倒油，放入花椒叶，炸至酥脆即可盛出食用。
食材清单
鸡蛋 、 面粉 、 嫩花椒叶 、 淀粉 、 盐 、 五香粉 、 椒盐
烹饪步骤
1花椒叶择洗干净备用。
2鸡蛋液、淀粉、面粉、五香粉、色拉油放一起和成酥糊，将花椒叶放入裹匀。
3锅内添清油，油热五成（120摄氏度左右）时，将挂糊后的花椒叶分别放入锅内炸凝固捞出，待油温升至7成（180摄氏度左右）时，将花椒叶下入复炸至酥脆即可。食用时沾椒盐风味更佳。
