和蔬菜一起最好。红烧牛排的热量很高，从减少热量和荤素搭配营养好的角度搭配，应该搭配一些可以刮油的蔬菜，比如西兰花、茭白、土豆、豆腐等。
可以用开水煮一些蔬菜，比如青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤，以减少牛排的油腻感。还可以搭配一些水果，比如橙子、西瓜、苹果等。
牛肉红烧可以搭配很多菜，以下是一些推荐：
1. 土豆：土豆是牛肉红烧的经典搭配，可以增加菜品的口感和口感。
2. 胡萝卜：胡萝卜的甜味和咀嚼感可以搭配牛肉的鲜味。
3. 洋葱：洋葱有独特的香味，可以增添菜品的复杂性。
4. 青椒：青椒的清爽口感非常适合搭配牛肉红烧。
