食材
纯净水100g，猪皮100g，鸡精5g，盐5g，白糖10g，白醋30g，泡椒50g，大蒜10g。
1/准备纯净水100g，猪皮100g，鸡精5g，盐5g，白糖10g，白醋30g，泡椒50g，大蒜10g。
2/猪皮切片，锅中倒水，放入猪皮，煮熟后迅速捞出至冷水中浸泡。
3/碗中放入泡椒，大蒜，白糖，鸡精，盐，猪皮。
4/再倒入白醋和纯净水，拌匀即可食用。
5/美味又好吃的泡椒柠檬猪皮最正宗的做法完成开吃了。
野山椒猪皮
主要食材：猪皮300克。
辅料：八角适量、红椒适量、野山椒适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、白砂糖适量、盐适量、白醋适量。
做法：
1、猪皮洗刮干净，放入锅中，锅中加八角、生姜、料酒、花椒、香叶，煮至猪皮变软。
2、捞出猪皮，切丝。
3、切丝后的猪皮放入盘中，加入清洗过的野山椒、盐、糖、醋，拌匀。
4、放入冰箱内放置一晚，即可食用。
