大肠锅子家常做法（大肠煲正宗做法半成品）

1/8 猪大肠切小块。

2/8 青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。

3/8 姜蒜切末，葱切段。

4/8 锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。

5/8 锅里放油爆香姜蒜末，放入青红椒。

6/8 加入豆瓣酱，放蒜梗和香芹翻炒均匀。

7/8 倒入猪大肠，调入少许盐翻炒。

8/8 调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内，跟炉上桌即可