哪种鱼丸好吃（鱼丸店加盟哪个牌子好）

选择黑鱼，或者是胖头鱼，草鱼，鱼刺少的，鱼肉细嫩的，用勺子接住放入清水中。

鱼丸马上浮起，就证明鱼丸做成功，咬一口QQ弹，煮好的鱼丸捞出放进凉开水中备用比如淡水的鲤鱼鲫鱼，海水的鲅鱼刀鱼。

肉质松散的就不适合做丸子，