不能吃了。
一般来说，绿色蔬菜在冰箱中放置两到三天就不再新鲜，会严重影响到口感，建议新鲜的蔬菜尽快食用为好。而西红柿等则能储存时间较长，大约在十天左右。
至于剩菜，在冰箱内储存时间也各不相同。剩菜在冰箱中冷藏的最长期限为两天，过时间后口感变差。将剩菜放置于冷冻室里贮存时间会延长，将近一星期左右，但这么一来，菜品的滋味极大减少，会给人感觉食之无味，弃之可惜的感觉。
不建议吃了。蔬菜存放过久的话，容易引起维生素以及营养成分的丢失，所以建议每天买新鲜的蔬菜，尽量避免营养物质的丢失。
如果有时间的话，到市场买菜，还是买新鲜的蔬菜比较好，一般2到3天就吃完新鲜的果蔬，从健康的角度考虑，这你，每天到市场，买新鲜的蔬菜，比较好，特别是绿叶蔬菜，不新鲜了，就失去它的味道了
