食材：黄瓜 1根 黄豆酱 2勺 油 10克 盐 10克 鸡精 1勺
做法：
1.把黄瓜切成两半,再以5mm的间距切成片状
2.黄瓜切完后,把锅洗干净,放油,再加入黄豆酱,
一分钟后加入切好的黄瓜,翻炒几下,加水适量,盖上锅盖,直至锅里的水剩得一点点后,加入盐和鸡精,
翻炒一下,关火装盘,
一盘黄瓜豆酱就完成了,是不是很简单呀!味道还不错
菜瓜酱豆是一道传统的川菜，下面是菜瓜酱豆的一种正宗做法：
所需材料：
- 菜瓜（也被称为丝瓜）：适量
- 豆酱：适量
- 蒜末：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 葱花：适量（用于装饰）
步骤：
1. 首先，将菜瓜去皮，切成丝状备用。
2. 取一个锅，加热适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入豆酱炒出香味。
4. 加入适量的料酒继续炒匀。
5. 加入菜瓜丝翻炒均匀。
6. 加适量的糖和盐调味，炒匀。
7. 炒至菜瓜丝变软熟即可关火。
8. 出锅前撒上葱花进行装饰即可。
温馨提示：
- 菜瓜酱豆的关键是要保持菜瓜的嫩绿和鲜嫩口感，不要炒熟过度。
- 菜瓜酱豆可搭配米饭、面条一同食用，也可作为下酒菜或小菜佐餐。
