找一个晒得到阳光、且通风良好 （但不会吹到强风） 的地方。取一个盘子状容器，铺上数层报纸后，再盖上咖啡渣，咖啡渣尽可能铺平，厚度薄薄的，与空气的接触面积越大越好。放置约2天就会晒干啰！
第一种方法：
干堆肥:将咖啡渣放在阳台上，每天搅拌，大约10天后放入锅中。
湿堆肥:将咖啡渣放在阳台上，不要搅拌它们使其发霉。几天后，到处都会发现霉菌。用沙子搅拌，放入锅中。
咖啡渣发酵方法
第二种方法：
咖啡渣被包装在肥料袋和编织袋中，它们是透气的不一定是原始的袋子，并放置在阳光不直接照射的地方。堆肥完全发酵的原理是达到60℃，如果咖啡渣太少很难达到高温期，所以我把它放在肥料袋里保温。两三天后因为咖啡渣中的大量碳水化合物首先开始分解，它会开始升温。等到发热后的3-4天，因为每天都在不断地添加新的矿渣，所以不得不翻堆让未加热的矿渣翻到中间并有机会升温。
最好发酵直到最初的咖啡味道消失，甚至放线菌发出的一点霉味都表明堆肥已经进入后熟阶段，可以在不燃烧根部的情况下使用。然而，这仍然取决于你使用的植物。一些草花相对年轻，容易受到肥料的损害。然后等几天让它们成熟。一般情况下最好翻堆，加热时间约为21天，后熟期不需要翻堆但需要约40天。
