1. 开早餐店需要准备的东西很多。
2. 首先，需要准备一些基本的厨房设备，如炉灶、烤箱、冰箱、炸锅等，以及一些常用的厨具和餐具。
其次，需要准备食材和原料，包括各种蔬菜、肉类、面粉、米饭、调味品等，以及一些特色菜品所需的特殊食材。
还需要准备一些包装材料，如纸盒、塑料袋、餐具等，用于打包外卖或堂食。
此外，还需要准备一些店内装饰和摆设，以及一些必要的设施，如桌椅、收银机、音响等。
3. 另外，开早餐店还需要考虑一些其他因素，如店铺的选址和租金、人员的招聘和培训、营业执照的办理等。
同时，要关注市场需求和竞争情况，制定合理的经营策略，以确保早餐店的顺利运营。
