1、将食盐密封保存。 食盐易溶于水，具有很强的吸湿性，长时间暴露在空气中，食盐极易结晶。 2、用有色容器保存。 3、在食盐里加入淀粉或大米保存。
在食盐里加上一些玉米淀粉或者一小把大米，可以让食盐保持干燥，也不会出现受潮的现象，就能长久保存食盐。
4、食盐高温加热。
将食盐放在锅里翻炒，可以使将食盐中的氯化镁转化成氧化镁，因此食盐就不会出现结块或者受潮的现象，十分实用方便。 5、使用冰箱保存食盐的正确方法。
1、将盐存放在加盖的有色密封容器内、罐内，切勿将食盐开口存放；
2、存储在阴凉干燥，避免日光暴晒和空气吸湿的地方，切勿一次购买过多的盐，防止盐分解和结块；
3、勿接触酸性，盐遇酸性会破坏营养成分；
4、保存食盐的缸、罐等切勿放在灶台上，会使碘分离，降低其含碘量，影响盐的质量。
