最有名的是宁夏五宝:红、黄、蓝、白、黑。
红:枸杞，黄:甘草，蓝:贺兰石，白:二毛皮，黑:发菜。
现在还有很多:中卫特产中的中宁硒砂瓜、海原小茴香、海原县马铃薯、冻兔肉、中卫山羊、海原甜瓜、香山压砂西瓜、苦荞、盐池滩羊、灵武长枣、贺兰山东麓葡萄酒、同心圆枣、固原胡麻油、固原黄牛、固原马铃薯、朝那鸡、彭阳红梅杏等10个国家级地理标志产品。
枸杞 枸杞有明目的效果 肉厚,味甘甜,后味甘,色泽红艳,泡水清淡,裸籽轻,泡水易上浮。宁夏黄土高原酸碱度适宜枸杞的生长,昼夜温差大,白天日照充足,与其他地方枸杞相比果粒长型居多,色泽鲜红,营养更加丰富。
