用途的话，除了做菜吃还可以榨胡萝卜汁：胡萝卜汁在早晨空腹时喝，更利于胃肠吸收胡萝卜汁也有除雀斑功效。将新鲜胡萝卜研碎挤汁，每天一杯，也有祛斑功效。
将胡萝卜研碎挤汁，取10-20毫升，每日早晚洗完脸后，用鲜汁擦脸，待干后，用浸有植物油的手轻拍脸部后，用温水洗净。有舒展皱纹和美肤功效。
蜂蜜+胡萝卜：排毒养颜，美容，解决脸部浮肿的问题。（方法：只要早晚空腹喝一杯鲜榨的胡萝卜汁，再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀后便可以食用。）
胡萝卜是一种非常营养且多功能的蔬菜。除了可以生吃、炒熟、煮熟等多种食用方式外，胡萝卜还有许多妙用小招。
首先，切成小片后可以用于美容，将胡萝卜片敷在眼睛周围，能够缓解疲劳和眼袋。
其次，将胡萝卜糊状敷在脸上，可以帮助均匀肤色和淡化雀斑。
此外，胡萝卜还可用来清洁铁锅，将切碎的胡萝卜加水与锅一起煮沸，然后用刷子刷洗锅内污渍，能够轻松去除锅底附着的油渍。
胡萝卜还能制作成面具，用于万圣节化妆和派对装饰等等，可以说胡萝卜是一种非常有用的蔬菜。
