1、猪腿骨洗净，可以在水里泡会，除血水
2、电饭锅加热，添水，把骨头放进去，水要填最大量。
3、葱切大段、姜切片、放进锅里，再放十几颗花椒粒。
4、大火烧开，把血沫子撇出，然后小火炖2个小时。
5、加少许盐，醋，再炖一个小时。骨头汤就好了，营养美味的骨头汤就做好了。
用料：
猪腿棒骨3斤、冰糖适量、桂皮1块、八角2个、香叶2片、豆瓣酱2勺、姜1块、葱1根、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、盐适量。
做法：
（1）准备食材。
（2）冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫。
（3）捞出洗净放入锅中。
（4）加葱姜，八角桂皮香叶。
（5）放2勺豆瓣酱，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖和盐适量。
（6）加入没过骨头的热水，中小火炖50分钟后大火炖10分钟至少量汤汁即可。
