食材
主料
冬瓜
600克
排骨
350克
辅料
盐
适量
红菇
4朵
生姜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
步骤
1.准备食材
2.红菇提前泡发
3.排骨冷水入锅焯沸水，捞出沥水，备用。
4.生姜切片，大蒜切片。
5.冬瓜洗净，去皮去瓢切小块。
6.将排骨、姜片、蒜片放入养生壶，红菇连水一起加入，水量不够的话再注入适量清水，通电，按煲汤键，水沸腾后继续煲30分钟。
7.加入冬瓜，继续煲20分钟。
8.最后加盐调味，加点葱花，出锅。
小贴士
1、此汤不宜添加味重的调料。2、煲汤时要适时掀盖撇去浮沫。3、泡发红菇的水要一起加入。
