工具/原料:
牛肚 (适量)
牛肠 (适量)
牛心 (适量)
红青椒 适量
干辣椒 适量
大蒜叶 适量
葱姜蒜末 适量
方法/步骤:
1将牛肚切条 牛心切片 牛肠切薄圈，菜头切片 红青椒 蒜叶切段 葱蒜姜末 干辣椒等备好待用
2热锅入油，将肚 心 肠入锅 加入食盐翻炒均匀
3把蒜姜末入锅爆香 加入红青椒 菜头一起均匀翻炒，加入麻油酱油等调味均匀后关火
4备火锅将聪厨回味秘制汤料煮沸后，将炒制好的牛杂倒入锅底，加入粉条 中火煮制5-8分钟左右即可食用
5由于回味牛杂质嫩味鲜，麻辣浓香，吃的时候可以加些蔬菜 以及副食一起下火锅，吃起来会更爽哦
