如果您刚烤好的蛋糕需要保存一个晚上，可以按照以下步骤：
1. 让蛋糕冷却至室温，然后用保鲜膜或铝箔将其包裹好。
2. 将包裹好的蛋糕放入密封的食品袋中。
3. 将食品袋放入冰箱中，最好放在冷藏室里。
4. 第二天取出蛋糕时，先让它回到室温再食用。
需要注意的是，蛋糕在冰箱中保存时间不宜过长，最好在24小时内食用完毕。
如果需要更长时间保存，可以将蛋糕切成小块，用密封的食品袋装好后放入冰箱冷冻室中保存，但是这样会影响蛋糕的口感和质地。
刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
