烧扇贝可不可以可不可以放白糖吗（扇贝烧熟了能放冰箱冷藏吗）

可以，按常规做法炒糖色、放酱油、调味就可以，注意扇贝烹饪时间不要太长

但扇贝作为海鲜，红烧并不是最能体现鲜味的做法