
米糕松软好吃,做着也不难,只有一个地方需要注意,那就是蒸的模具。
最早,我是用小碗来蒸的,虽然也抹了油,但脱膜很慢,有的形状还不完整。
后来,我换了硅胶模具,不用抹油,就可以轻松脱膜,而且效果特别好。硅胶模具也不贵,超市网上都有卖的,而且可以反复使用。
蒸米糕用纯天然无毒的木质模具最好。

米糕松软好吃,做着也不难,只有一个地方需要注意,那就是蒸的模具。
最早,我是用小碗来蒸的,虽然也抹了油,但脱膜很慢,有的形状还不完整。
后来,我换了硅胶模具,不用抹油,就可以轻松脱膜,而且效果特别好。硅胶模具也不贵,超市网上都有卖的,而且可以反复使用。
蒸米糕用纯天然无毒的木质模具最好。