一般情况下，炒焦米使用的是糯米。糯米质地更加紧密、有韧性，炒出来的焦米口感更佳。
以下是制作焦米的步骤：
材料：
1. 糯米 200 克
2. 油 适量
步骤：
1. 将糯米清洗干净，沥干水分。
2. 在平底锅中倒入适量油，将糯米均匀地铺在锅底，小火慢煎。
3. 不时翻动糯米，使其受热均匀。
4. 待糯米表面呈现金黄色且有点焦香味道时，即可出锅。
注意事项：
1. 炒焦米时要保持小火，避免大火导致焦米糊掉或者不熟。
2. 焦米炒制的时间根据火力和厚度不同而有所差异，可以适当调整。
3. 制作焦米时，可以在糯米中加入一些白糖，增加焦米的甜度。
炒焦米用大米就可以了，这样好消化，
