主要食材：鱿鱼须
配料：烤肉酱、烧烤料、面包糠
调料：食用盐、食用油、胡椒粉等
制作步骤
1.准备好所有的食材。
2.鱿鱼须洗净加入料酒。
3.再加入60克烤肉酱和适量的盐。
4.把鱿鱼拌均匀腌制2个小时以上。
5.烤盘铺锡纸，再把洋葱碎和大蒜碎铺上面。
6.放入腌制的鱿鱼须。
7.取一个小碗加入色拉油和烤肉酱拌均匀。
8.把油酱料刷在鱿鱼上面。
9.烤箱预热200度放入烤盘。
10.烤制15分钟后取出烤盘再刷一些油酱料。
11.然后放入烤箱。
12.继续烤制15分钟即好。
食材明细
鲜鱿鱼500克
青辣椒两个
干辣椒10-20克
花椒20-30粒
姜片10克
大蒜一头
葱一根
盐3克
味极鲜酱油5克
蚝油10克
香辣鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。
锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。
2
干辣椒剪段备用。
3
大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀。
4
锅洗净烧干水，中小火，倒入适量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。
倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮，倒入味极鲜，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀。
5
调入适量盐、鸡精、味精、蚝油，即可起锅。
分
