猪排骨
1、猪排骨用清水冲洗几遍，冲去血水浸泡10分钟；
2、锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫将排骨捞出；
3、热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至变色；
4、排骨变色炒断生时，倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖40分钟。此时可以处理南瓜了，把南瓜去皮、去瓤切成四方的小块备用；
5、排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中在煮10分钟，加入盐和鸡精，大火收汁即可。
可以和土豆炖着吃。. 食材准备：南瓜半个、土豆1个. 辅料准备：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、味极鲜酱油少许。
. 步骤——. 1、准备食材，南瓜洗净去籽去瓤，土豆去皮洗净；
. 2、南瓜切块，土豆切滚刀块；
. 3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉 ...
