1. 准备材料：新鲜的芦笋、蒜末、姜末、生姜片、盐、胡椒粉等调味料。
2. 处理芦笋：将芦笋洗净，去掉底部的硬节，将芦笋切成长约5厘米的段。
3. 热锅加油：锅中加入适量食用油，待油热后加入蒜末和姜末炒香。
4. 炒芦笋：将芦笋放入锅中，翻炒均匀，使芦笋均匀受热。
5. 调味：加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整调料的用量。
6. 炒熟：炒煮约3-5分钟，待芦笋变软而又保持一定的韧劲即可。
7. 装盘：将炒好的芦笋倒出，撒上少许生姜片作为装饰。
注意事项：
- 炒芦笋的时间不宜过长，以免芦笋过软失去口感。
- 炒芦笋时不宜用大火，以免炒糊。
- 可以根据个人喜好，加入一些其他的调味料，如蚝油、鸡精等，提升味道。
首先准备芦笋一把、胡萝卜一个、适量的盐、鸡精、和大蒜，把芦笋切成段，胡萝卜切丝，蒜切成末后将芦笋焯水后捞出备用，热锅烧油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒片刻，好吃的清炒芦笋即可出锅。
