食材
绿豆(150g)
鸡蛋(2个)
牛奶(220ml)
面粉(300g)
酵母粉(3g)
白糖(1勺)
葡萄干(适量)
蔓越莓干(适量)
食用油(适量)
步骤1、首先准备150g绿豆,洗净,浸泡一晚上
步骤2、在碗中放两个鸡蛋,加入3g酵母粉和1勺白糖、220ml牛奶,搅拌至酵母粉完全溶解。
步骤3、再加300g面粉,搅拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏发酵一晚上
步骤4、把绿豆倒入锅中,加水直到没过绿豆,大火煮开转中小火煮15分钟,装碗放凉备用。
步骤5、把面糊取出来回温,加入绿豆,加点葡萄干和蔓越莓干,搅拌均匀。
步骤6、锅提前预热,刷上一层油,加上一大勺面糊,盖上盖烙5分钟,出锅即可。
用煮熟的绿豆炒制的陷,然后用面粉包就得