1、把绿豆放入凉水中浸泡一夜。
2、将泡好的绿豆倒入盆中，加入适量清水，盖过绿豆的表面即可。
3、用手在水中轻轻揉搓绿豆，再带着绿豆在水中搅动，直到绿豆的慢慢浮出水面。
4、之后用手在水中慢慢搅动，绿豆皮就能跟着水流动的水波被搅出。
5、最后一直重复第3步和第4步的动作，就能去掉绿豆皮了。
1.
绿豆提前一天泡制。
2.
将泡好的绿豆放入一个较大的容器内,注入能没过豆子的水量。
3.
手洗净,在水里进行反复揉搓豆子的动作,力道不易过大,直至绿豆皮纷纷浮于水面。
4.
利用绿豆皮密度较小的原理,用手微微搅拌,绿豆皮便能轻松随水流一起被滤出。
