豆腐皮洗净，切丝，焯水，捞出后晾凉
黄瓜切丝，二者相拌
加酱油，加调味汁
加盐，芝麻油，香葱，搅拌后装盘
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1/14 准备食材（我用的干豆腐皮）

2/14 黄瓜洗净拍扁，切成小块，加入盐拌匀，煞水；豆腐皮用清水浸泡开；红椒切丝、蒜拍成蒜末

3/14 锅里烧水，放入泡好的豆腐皮煮一分钟，捞出

4/14 将红椒放入焯水半分钟，捞出

5/14 取一大碗，放入醋、糖

6/14 放入蘑菇精

7/14 放入蚝油，搅匀

8/14 将黄瓜煞出的水分倒掉，和豆腐皮、红椒都放在碗里

9/14 将蒜末放入，拌匀

10/14 凉油放入干红辣椒，小火，干红辣椒呈枣红色夹出放碗里

11/14 将花椒放入，中火至花椒变色，油冒烟，将花椒夹出弃之

12/14 将热油浇在食材上，拌匀

13/14 装盘
