步骤/方式一
黄豆提前一夜泡好
步骤/方式二
加干辣椒，花椒 ，八角 ，桂皮放锅里加盖子煮（我大概煮了40分钟，喜欢熟一点的可以煮久一点）
步骤/方式三
将大蒜洗净，剁碎，煮好的黄豆把里面的干辣椒花椒捡出来
步骤/方式四
锅里放油烧热
步骤/方式五
大蒜炸出香味
步骤/方式六
放辣椒炒两分钟左右
步骤/方式七
放黄豆，继续炒
步骤/方式八
大概五分钟后放三分之一勺酱油上色
步骤/方式九
加两勺盐
步骤/方式十
加两大勺糖
步骤/方式十一
加两勺生抽继续炒10十分钟左右就可以了
步骤/方式十二
开吃
主要原料
黄豆，蒜头，辣椒，食用盐，柚子皮，水
制作方法
用黄豆、辣椒和蒜头制作而成，以前做还会用上柚子皮（但是现在做已经把柚子皮去掉了），加上腌制咸鱼时用过的盐水，等各式香料制成的类似豆瓣酱的酱。每家每户味道都是不用的，就像四川人家里做的泡菜一样。
