1.第一步：把锅烧热，放入适量油，然后放一点点盐。
2.第二步：把处理干净的黄骨鱼放入油锅煎。开小火煎鱼，防止煎糊。
3.第三步：切适量姜段备用
4.第四步：把番茄用开水烫一下，方便把番茄皮去掉。
5.第五步：把姜段放入煎锅，爆香。
6.第六步：鱼双面煎差不多5分钟，就可以把火开大，导入适量料酒（料酒是为了去鱼腥味）
7.第七步：五分钟后，倒入适量的凉白开，开大火开煮。
8.第八步：把西红柿拨完皮，备用。
9.第九步：待鱼汤煮沸，把剥皮后的西红柿切块放入鱼汤中。
10.第十步：待西红柿煮化后，加入适量盐、胡椒粉、糖调味，即可出锅。
食材鲫鱼1条油适量盐适量番茄1个姜适量小葱适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：
步骤1鲫鱼洗净去腥线，用姜片将鱼全身抹一遍，少量料酒腌10分钟2番茄切块，番茄选生一点的有点酸酸的，好吃 生姜切片，葱切段3姜片，葱白爆香4加入适量冷水5将鲫鱼放进水中，开小火6煮到汤变成白色7加入番茄8起锅前加入葱绿，盐、少量鸡精调味起锅9啦啦啦啦，美味的鲫鱼汤好了
