很红的油焖大虾怎么做（最简单的油焖大虾怎么做）

用料

大虾 500g

姜 4片

蒜 3瓣

葱 1根

花椒 25粒

料汁 

胡椒粉 2克

生抽 1汤勺

啤酒 2汤勺

糖 6克

老抽 0.1勺(如果虾的质量好千万别放老抽！)

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

放比平时炒菜多一点点的油，小火爆香花椒，捞出丢掉

步骤 2

中火煎虾5分钟，煎至3分钟时锅铲轻轻挤压虾头促使虾油煎出

步骤 3

捞出虾，小火爆香葱段、姜片、蒜末。加入虾翻炒，沿锅边淋入料汁烧开，再小火焖5分钟