红小豆用泡吗（泡红小豆用放冰箱吗）

需要的，红小豆需要泡。

红豆是生活中很常见的一种豆类，经常用来做糕点、煲粥、做馅等。但因为红豆的质地比较硬，煮之前先泡发一下是比较好的。但泡发的时间可以根据情况确定，红豆最好提前泡一个小时候再煮，如果时间充足的话可以提前一晚上浸泡。

红豆在煮粥之前最好是在水中浸泡一到两个小时，浸泡后的红豆本身会发生膨胀，这样在煮粥的过程中红豆容易煮熟、煮烂，能大大缩短煮粥的时间，当然浸泡的越久越容易煮熟，但一般不建议浸泡过夜以免红豆变质。