肠衣和猪肠有什么区别（香肠肠衣怎么分辨不是真正的肠衣）

区别一，肠衣是猪的小肠或大肠经过清洗后,刮去外面较后的部分,剩下较薄的就是肠衣。肠衣是香肠制作中不可缼少的重要物质组成部分,没有肠衣香肠将无法制作。而猪肠猪的消化器官,它可分为小肠和大肠,是制作肠衣的必用材料。

区别二，肠衣没有味道，猪肠有味道