主料:糯米500g。
辅料:油适量、盐适量、葱20g
家乡的糯米糍粑的做法:
1:前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上。

2:将糯米淘洗干净。

3:将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟

4:将糯米倒入盆中

5:沙上盐和葱花

6:将糯米捣碎,我妈妈用的是擀面棍,呵呵

7:将捣碎的糯米,做成长条形,放到案板上,如果有点粘,可以在案板上抹点油

8:用刀将糯米切成小条,如果有点粘,可以在刀上也抹点油

9:将小块糯米,按压成饼状

10:平底锅放入油,烧八成热,放入糍粑,将一面煎黄,翻另一面

11:待两面都变成金黄色,起锅,装盘
主料糯米300克、小葱2根馋嘴小吃咸味糍粑步骤1准备好所有的食材步骤2糯米淘洗干净放入电饭锅加入适量的清水步骤3煮成糯米饭稍微凉一凉备用步骤4冷凉的糯米饭加入适量的盐步骤5在加入切碎的葱花步骤6带上一次性手套把糯米翻拌均匀步骤7寿司卷帘上铺上保鲜膜放入糯米饭步骤8把糯米饭卷成长条步骤9然后放入冰箱冷冻40-60分钟步骤10取出糯米饭切成圆片步骤11锅中油烧热放入糍粑炸制步骤12微黄定型捞出沥油步骤13然后再次复炸一遍步骤14外皮金黄焦脆捞出放吸油纸上即好