一年生的韭菜它的叶子为深绿色,叶子又细又长且扁平,单叶丛生,由假茎韭白中长出。
韭菜的寿命比较长,如果养殖得当的话,它的寿命一般有10年左右,其适应能力很强,而且将它采收之后,一段时间后又能重新的生长,所以它还被人们叫做为长生韭和懒人菜等。