不好的,容易使羊肉变质。
羊肉可以通过短暂浸泡,去除其中含有的血水,同时有助于去除羊肉中的腥味,使羊肉的口感更好,但羊肉泡一夜水,通常不好。因为羊肉在长时间浸泡的过程中,有可能会被大量细菌、真菌等病原微生物污染。这些微生物会分解蛋白质,使羊肉中的营养物质流失,从而降低羊肉的食用价值。
不好的,容易使羊肉变质。
羊肉可以通过短暂浸泡,去除其中含有的血水,同时有助于去除羊肉中的腥味,使羊肉的口感更好,但羊肉泡一夜水,通常不好。因为羊肉在长时间浸泡的过程中,有可能会被大量细菌、真菌等病原微生物污染。这些微生物会分解蛋白质,使羊肉中的营养物质流失,从而降低羊肉的食用价值。