火龙果馒头蒸好未变色有影响吗

没有影响。火龙果馒头不会变色的原因有以下几点：

1. 火龙果的色素稳定性较好：火龙果本身就是一种色彩鲜艳的水果，这是因为其中含有充足的天然色素。而这些天然色素具有较好的稳定性，即使受到外界环境的影响，如高温、光照、氧化等，它们也不容易发生变化。

2. 馒头低温发酵：馒头是一种常见的面点食品，它通过发酵发酵来增加口感和营养价值。而这个过程一般是在适宜的低温环境下进行的，这样可以保证面团的稳定性和颜色的不变性。所以，即使在馒头中加入火龙果，也不会影响馒头