做油条为什么要放盐（做油条为什么要放冰箱里）

炸油条的时候可以放入少许的盐，这样可以让油条的口感更好，还可以起到一个塑型的作用。油条中不仅要加入盐分，还要加入一些无矾油条膨松剂，这样炸出来的油条才更好吃。

炸油条有很多的小技巧，在和面的时候，最好是在里面加入一些酵母和白糖，这样制作出来的油条才更好吃。

常言道“咸中得味，淡中鲜”炸油条和面时候一般都会加盐的，这样的油条吃起来感觉会更香。如有特殊需要也可以不加盐。