所用材料：面包粉350克，酵母粉4克，糖40克，盐3克，鸡蛋1个，牛奶210克，黄油30克。菠萝包酥皮配料：面粉70克，黄油50克，白糖30克，蛋液25克，奶粉25克。
做法步骤：

第一步：把面包粉350克，酵母粉4克，糖40克，盐3克，鸡蛋1个，牛奶210克揉匀成面团，然后加入黄油揉出手套膜，也就是揪一块面团用手轻轻拉出膜就可以静置发酵了。

第二步：大约一小时就可以发酵成一盆，用手指按一下，不回缩就是发酵正合适。

第三步：拿出面团，排气后分成等份的面团，盖上保鲜膜，我们开始制作菠萝包的酥皮。

第四步：先把黄油室温融化，加入白糖用打蛋器打发，然后分次加入蛋液打发，筛入奶粉和面粉拌匀，放入裱花袋。

第五步：把分割好的面团用手揉圆，不需要怎么整形。

第六步：然后把裱花袋里的菠萝包酥皮捏在上面，抹匀就可以了，这样菠萝包的坯子就做好了，静置筋性二次发酵到两倍大。

第七步：烤箱上下火200度预热，把二次发酵好的菠萝包放入，改成180度烤制25分钟，颜色金黄即可拿出。


第八步：表皮酥脆，里面柔软的酥皮菠萝包就做好了，简单易做，无添加，孩子特别的喜欢。自己做很实惠，算下来一个2块钱都不到就可以做好，再也不用出去买，做一炉足够一家人吃，配上牛奶或者咖啡，最棒的早餐和午茶。你也赶紧试试吧。
