豆腐皮、韭菜、盐。
1、准备好食材。
2、韭菜摘净洗净控干，切段。豆腐皮切比韭菜长一点的洗丝。
3、锅内水开，豆腐皮热水焯1-2分钟，捞出控去水分。
4、锅内油热，放入豆腐皮翻炒。
5、倒入韭菜，中火炒。
6、炒至韭菜变软，撒盐，翻炒均匀即可。
7、盛装出盘，很适合卷饼的一道简单的菜哦。
面粉 500克 、 温水 250毫升 、 鸡蛋 6颗 、 韭菜 150克 、 豆皮 适量 、 粉丝 适量 、 虾皮 适量 、 糖 1勺 、 酵母 5克
烹饪步骤
韭菜洗干净控干水切碎。粉丝泡软切碎。
粉丝泡软切碎
豆皮切碎。我用的油豆皮。
