保鲜香菇冷库怎么调节（香菇冷藏库如何恒温恒湿）

香菇冷库的保鲜调节应考虑到温湿度。宜设置温度在5-8度，相对湿度在85%-90%。冷库应保持干净，密封性好；内外环境卫生需加强，避免不必要的细菌感染。

首次装入香菇应隔绝新食材，如水果、蔬菜等，以免造成香菇腐烂。同时，在储存过程中，检查香菇有无变色、变质，及时捡拣淘汰。密闭冷却后，24H内尽快打开取出需要的香菇，不间断门的开关。

为了防止误操作和避免闲人玩弄，必须连接“SET”键三下，才能进入设定状态