做包子的面粉是用高筋面粉还是用中筋 或者其他面粉（做肉包子用中筋面粉还是一般面粉）

做包子不需要高筋面粉和中筋面粉，做包子用的是低筋面粉，高筋面粉发不起来，蒸的包子发瓷低筋面粉放发酵粉两个小时就发好了，包上自己喜欢的馅儿20分钟，腾腾的包子就出锅了

关于做包子的面粉是用高筋面粉还是中筋或者是其他面粉的问题，关于做包子什么面粉都可以，关键的是馅，高筋面粉煮饺子比较合适。中筋面粉揉软。适用于大众口味。