1/10准备好所有食材清洗干净，大蒜切片，韭菜蒜苗切小段，豆腐切片备用
2/10隔水蒸饸饹二十分钟，蒸好之后放着备用
3/10炒锅热油七分热倒入干辣椒面和十三香
4/10倒入之后快速倒入白醋，激出白醋的酸味
5/10一分钟倒入大蒜瓣搅拌
6/10炒两分钟倒入甘蓝和豆腐，加上鸡精，食用盐，生抽
7/10继续翻炒二分钟倒入蒜苗，再加入一点白开水
8/10蒸好的饸饹放入炒菜锅里，用筷子抖开
9/10煮三分钟撒上韭菜搅拌均匀，煮一分钟即可
10/10热腾腾的玉米面饸饹好了，可以开吃了
包谷面活络面是一道美味的家常菜，做法简单。首先将包谷面和面粉按照3:7比例混合，加入适量的水揉成面团，然后搓成细条，切成小段。
接着将小段面放入开水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
另外，准备青菜、火腿等配料，将配料切好备用。
然后热锅加油，放入姜蒜爆香，加入配料翻炒，最后放入煮好的包谷面翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。这样做出来的包谷面活络面香气扑鼻，口感细腻，是一道美味可口的家常菜。
