东北干蘑菇正确的浸泡方法（东北干榛蘑菇正确的浸泡方法）

1，干香菇放在一个稍微大点的碗中，用清水冲洗一下，捞出。

2，再将干香菇放在碗中，碗里倒入温水，水温不要太高，40°左右即可。

3，浸泡一个小时，香菇自然变软，不要用力攥变软的香菇，用筷子顺着一个方向轻轻地搅动香菇，让香菇里的沙子慢慢沉入碗底，再将泡软的香菇捞出，清洗干净。

东北的干蘑菇，泡在40度的温水中泡15分钟左右，拿出来挤干水分就可以做菜。