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豆豉粑辣椒做法(豆豉粑的做法和配方)

豆豉粑辣椒做法(豆豉粑的做法和配方)

更新时间:2025-07-19 04:15:20

豆豉粑辣椒做法

主料:辣椒150克、豆豉5勺

辅料:姜1块、大蒜3头、生抽3勺、白糖1勺、盐2勺

做法步骤:

1、豆豉洗后水沥干,姜、大蒜、小米辣全部搅碎机打成颗粒状备用。

2、锅里放油,小火,先把姜末倒进去炒出香味。

3、再放蒜末跟辣椒,要小火慢慢炒。

4、1分钟后再放入豆豉,用勺子搅拌避免糊锅。

5、5分钟后炸的差不多了,再把盐、糖和生抽放进去搅拌,继续加热搅拌1分钟即可。

6、好吃的豆豉辣椒就做好了。

1,在做豆豉辣椒酱的时候,需要自己提前把豆豉酱准备好,可以到超市或者是商店直接买现成的就行。

2,然后把自己准备好的辣椒和葱花洗干净,用刀切成碎末,辣椒的量根据自己的口味来选择,有的辣椒是很辣的。

3,准备好锅子,然后倒入一些豆油,等待豆油熟了之后,将鸡蛋和辣椒放进去炒一下,过一下油。

4,然后把准备好的豆豉酱放在锅子里面炒一下,让辣椒和鸡蛋可以更好的融在一起。

5,炒完之后可以自己适当的加一点味精和鸡精,这个是根据自己的口味来的,不一定都是一样的。

6,然后就可以直接的出锅了,等待豆豉辣椒酱的温度稍微亮一点就饿开吃吧,太热了也不好。

7,豆豉辣椒酱还是比较的简单的,自己准备的食材也不是很多的,可以根据自己的口味来调整。

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