1.将主料中酵母，白糖，温水混合静置片刻，加入到面粉中，加入奶粉，2种油，盐，牛奶和成面团，发酵1小时至2倍大。
2.准备好自制的去皮绿豆蓉，肉松，按个人喜好加入适量的盐和白砂糖搅拌均匀。
3.将搅拌好的馅料攥成团。数量与皮的数量相等。
4.面团压扁排出空气，揉成长条，切成等大的剂子。
5.剂子摁扁，将馅料放在其中揉成团，轻压成饼。
6.静置10分钟后7.180度烤箱烘烤15分钟，视自家烤箱情况调整。
首先要制作馅料，将200克的绿豆沙60克熟牛肉松，40克着的酥油，混合搅拌均匀之后，每个分为30克，之后就是制作油皮，将100克左右的面粉40克左右的水，40克左右的酥油，细砂糖大约40克，和搅拌成面团知道光华，取出之后松弛五分钟左右，分割成十克一个备用，之后就是制作油酥，加100克面粉，50克酥油，搅拌均匀之后软硬度跟整个油皮一样，每个分割成五克。
