鸽子汤为什么不能放姜（气血双补鸽子汤）

鸽子汤中应避免添加姜，因为姜的辛辣味会盖过鸽子的鲜美。此外，姜的药性较强，容易与鸽子汤中的营养成分发生反应，降低汤的营养价值。同时，姜的辛辣味会刺激肠胃，不利于鸽子汤的消化吸收。因此，在制作鸽子汤时，不建议添加姜，以保留鸽子的鲜美和营养。