1、苗床准备：由于韭菜幼苗出土力较差，所以需要保障苗床土肥均匀，且土壤不宜过硬。一般韭菜育苗宜选砂壤土作苗床，便于苗期管理，还能保障起苗的时候少伤根。
2、种子准备：韭菜的种子应尽量挑选品种好、适应性强的新籽，播种方法既可以选择干籽播种，也可已选择浸种催芽。
韭菜繁殖方式：韭菜可以种子播种，也能够老根移栽种植。用种子播种育苗的方式种植的韭菜，收割时间较长，不宜发生韭菜老化问题。老根移栽育苗，容易造成韭菜老化较早的问题。大面积种植的情况下，更加适合用播种育苗的方式进行种植。
韭菜种子的选择及处理：韭菜种子需要选择发芽率高、品质优良、抗性好的品种进行育苗。种子在播种前需要进行适当的浸种，这样能够提高种子的发芽速度。在育苗前四五天，把种子放在35度左右的温水中浸泡，浸泡的过程中将坏籽、瘪籽等去除，浸种的过程中不断的搅拌，等到水自然冷却后，浸泡24小时。将浸泡好的种子捞出，放入温度在15到20度的环境中进行催芽育苗，两到三天左右韭菜的种子就会发芽，就能够进行播种了。
