请问香肠需要放冷冻吗（香肠放在冰箱是冷冻还是保鲜呢）

既可以冷藏也可以冷冻，这取决于香肠的种类和保存时间。

一般来说，如果香肠是用来长期保存的，那么最好将其放在冰箱的冷冻室里。这不仅可以保持香肠的新鲜度，还可以防止香肠变质。然而，如果香肠是用来短期保存的，例如几天或一周左右，那么可以将其放在冰箱的冷藏室里。