方法如下
1、阳光照射：空心菜买回家后先散开放置，让农药挥发掉一部分。阳光照射可分解破坏农药，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低。
2、盐水浸泡：买回来的新鲜空心菜可以先用清水冲洗3—6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍，这样处理过的空心菜基本上就可以处理的很干净了。
空心菜是夏季热卖的绿叶蔬菜之一，但是，空心菜好吃，看上去很容易清洗，其实空心菜上面有很多泥士，清洗时需要注意。而且，空心菜在生长过程中，可能会喷洒农药，如果只是将空心菜随意清洗一下就直接吃，农药可能没那么容易洗掉，长期这样食用会引起身体不适，严重的可能会导致农药中毒。那么，空心菜应该怎么正确清洗？怎么彻底洗干净泥土及去除农药成分呢？
1、在清水中将空心菜洗干净。
2、将清洗干净的空心菜将根部去掉。
3、然后倒一盆水，倒入一些盐。
4、然后将空心菜放进盆子中。
5、可以清除很多看不见的小虫子，更加的干净。
