1
先向空茶杯加适量的桂花，然后加入适量的乌龙茶或乌龙茶包（这里推荐乌龙茶，与桂花接触更加充分。）
2
将煮沸的水倒入装有桂花和乌龙茶的茶杯内，用热水冲泡。
3
等红茶和桂花浸泡散开后，再向茶杯加入冰糖和牛奶；用茶匙或是筷子将倒入的牛奶、冰糖、桂花和红茶搅拌均匀后即可饮用。
制作桂花乌龙茶时需要准备乌龙茶5到8克，干桂花5到7克，开水适量蜂蜜适量。
2、把准备好的乌龙茶与干桂花一起放到茶杯中，冲入准备好的开水，这里要注意开水的温度不易过高，最好在85度到90度之间，不然水温过高会伤害鲜嫩的桂花，会让桂花的香气与营养成分大量流失，冲泡以后品尝不到桂花乌龙茶的最好滋味。
3、桂花乌龙茶冲入开水以后闷泡二分钟，打开以后略微降温，再加入适量的蜂蜜进行调味，调匀以后就可以直接饮用了。
