把红薯叶子清洗干净。切成小段。
准备一点姜蒜末。
锅中放油。油热后把姜蒜末炒香。然后再把红薯叶子倒进去一起翻翻炒几分钟。直到红薯叶子变软。然后加盐和鸡精调一下味。这样就可以了。
这样炒的红薯叶子碧绿的，很好吃。
红薯叶炒肉片
食材：番薯叶700克，花肉200克，油盐酱油蒜蓉等适量。
做法：
1、准备食材。番薯叶去茎，摘叶，花肉切片。蒜蓉切粒。
2、炒花肉。热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。
3、炒番薯叶。热锅下油，爆香蒜头，下番薯叶。爆炒3分钟。
4、混合炒。干炒3分钟后，加入花肉、盐和酱油，再炒1分钟。
5、起锅上碟。爆炒1分钟后，就可以上碟了。
