色拉油是氢化植物油吗（市面上的食用油都是氢化植物油吗）

不是

严格说氢化植物油不是色拉油。所谓色拉油是我国曾经对精炼油品一级的名称,但我国从2004年就取消色拉油的称呼,改为各原料名字,并分级界定。

不是，色拉油是大豆油等调和油。